红茶奶香玛德琳
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下厨房用户_21ax
用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 幼砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 伯爵红茶包 | 2包 |
红茶奶香玛德琳的做法
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1：黄油隔热水融化备用
2：红茶包直接撕开，也可以不撕，把红茶倒进牛奶锅里，加热到沸腾状态离火，盖上盖子焖5分钟
3：鸡蛋和糖加入盘中，搅拌到糖稍微融化就可以，不要过度搅拌，避免混入太多空气，
4：加入温热状态的牛奶红茶混合物，大约30度左右，和鸡蛋一起混合均匀，
5：加入温热状态的黄油同样40度左右，继续搅拌均匀，
6：粉类过筛加入液体材料中搅拌到完全融合看不到干粉，贴面密封冷藏1小时以上，最好是过夜，
7：冷藏好的蛋糕糊放入烤盘中
温度：上火：180 下火：180
时间：12分钟左右
低筋面粉可以换成抹茶粉可可粉
