鸡爪洗干净，剪指甲，对半切开。
冷水下锅，姜、鸡爪一起煮，水开后煮六分钟，捞去浮沫，鸡爪捞出放入冷水（冰水）中。
蒜、小米辣洗净，切碎；柠檬洗净，切片、去籽；柠檬叶洗净，揉搓出气味。
蒜、小米辣、柠檬、柠檬叶、酱油、白醋、蚝油、盐混合，加入鸡爪拌匀。
放入冰箱冷藏4小时或以上，隔1小时翻拌一下，使鸡爪入味。
完成✅
上传你做的柠檬酸辣鸡爪
-小屁-
