辣酱拌饭

先煮白米饭，再来准备配菜，图上的菜先清洗备用。豆芽菠菜胡萝卜香菇，一个鸡蛋。

胡萝卜擦丝，香菇切片，没有五花肉，我用肥一点的梅子肉，切片。

起锅烧水，水里放点盐和熟油，让菜入个底味，豆芽，香菇，菠菜分别焯水备用。

把肉片放点盐煸炒出油。

锅里的油用来炒一下胡萝卜丝，香菇片，煎一个鸡蛋，因为不是可生食鸡蛋。所以蛋黄部分也浇上热油。

蔬菜焯水，肉和鸡蛋煎熟。捞出备用。

两勺半辣酱，一勺生抽，一勺蜂蜜，一勺熟芝麻。三勺清水，搅拌均匀。以上调料根据个人口味调整辣酱生抽和蜂蜜。建议边放调料边尝试，做出适合自己的口味，我这个方子是甜辣味的。

白米饭和酱油糯米饭各一勺，我家里正好煮了糯米饭。
建议(只用白米饭就可以了，糯米饭太糯太粘不好拌散开。）

把配菜全部摆上。

加调好的辣酱汁浇在上面。

搅拌均匀，开吃了。不一样的风味，喜欢的可以尝试一下。