巧克力豆肉桂曲奇

将烤箱预热至350°F。烤盘铺上羊皮纸或silpat烤垫。

打发黄油和3/4杯糖，使用手动搅拌机。一旦混合物顺滑蓬松，将鸡蛋和香草提取物混合至光滑，然后混合小苏打、塔塔粉和盐。慢慢混合面粉，直到混合物刚刚混合，然后搅拌巧克力片。

将剩余的1/3杯糖和肉桂放在一个小碗里搅拌。

舀2汤匙大小的饼干面团，在肉桂糖中滚动，然后将它们隔2英寸放在准备好的烤盘上。烘烤9-11分钟，或直到底部开始变成金黄色。在取出之前，在烤盘上冷却至少5分钟。

在密闭容器中存放长达3天或冷冻长达1个月。