西红柿辣椒酱
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JesusJoanna
夹馒头绝配
用料
西红柿辣椒酱的做法
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准备工作：
熟透的西红柿四五颗切小丁
青红龙椒（青3：红1），少放点不辣的尖椒，不要去籽料理机打成小丁
葱姜切碎
蒜切碎等辣酱炒好放一个小时放凉再拌进去
炒制：
胡麻油多一点，油热下葱姜碎，炒香放十三香，酱油，老抽一点点，辣椒粉1～3勺
➡️放西红柿，放盐多一点，放糖一点点，炒到出汤并收至一半
➡️倒入打好的辣椒碎，炒至断生，酱收的浓稠关火，放入味精搅匀
➡️晾凉一小时后倒入大蒜碎搅匀
