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红烧土豆牛腩

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小卷毛ii的厨房  小卷毛ii

用料  

牛腩

红烧土豆牛腩的做法  

  1. 冷水浸泡牛腩半小时

  2. 将牛腩放入冷水锅中，加入料酒，煮开，撇去浮沫

  3. 辅料：姜、大葱、蒜、小米椒、其他卤料
    小火+油+辅料+牛腩+料酒，炒三分钟

  4. 加入豆瓣酱5g抄出红油

  5. 加水500ml大火烧开，转而用小火煮40分钟

  6. 加入盐、糖、胡椒粉调味

  7. 加入土豆块，再小火煮十分钟

  8. 大火收汁

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该菜谱发布于 2024-06-29 10:48:15
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