肉末茄子
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Adorkable丶小菟
用料
肉末茄子的做法
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猪肉剁碎、葱、蒜、小米辣切好，茄子去皮切小条
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调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
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锅中油热，下肉未炒至变色，加入葱、蒜、郫县豆瓣酱炒出香味，倒入茄子翻炒均匀
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淋上料汁，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花就可以出锅了
