芋泥 | |
西米 | |
椰树椰汁 |
芋泥做法:
❶芋头切片蒸熟
❷放 糖+炼乳+牛奶+黄油(可不加)
搅拌到你想要的状态,牛奶要一点一点加,想要浓稠的就少加牛奶,想要顺滑比较稀的就多加牛奶,奶油、椰浆都可以,自己喜欢
可以用破壁机(需要用多牛奶,浓稠打不动)、绞肉机(稠稀都可👍)、手动压泥(累)
电饭锅加入热水、放西米+红糖,蒸煮键20分钟 焖20分钟左右
水量不用太多,跟煮饭差不多,中途可以打开看看,少就加热水,多就舀水出来
直接把椰汁和芋泥倒进去 稍微搅拌一下就好
芋泥搅拌太多会融化,就吃不到口感了
我喜欢这种清爽的口感