快手葱油拌面
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用料
快手葱油拌面的做法
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葱切段，锅中倒入油，冷油直接加葱，先开中大火，炸至有点微微发黄就开小火慢炸，炸到金黄翻动时有沙沙声倒出，用滤网将油和葱分别装起来
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不用洗锅直接将生抽，老抽，白糖倒到锅里开小火不停的搅拌至冒大泡泡，边搅拌边倒入炸好的葱油，再搅拌十几秒关火
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我买的碱面，就是凉拌用的面，好吃，煮好后过个热水浇上两勺葱油加点炸好的葱拌开就可以吃了（酱，油分离是正常的，吃之前搅拌下再加到面条里就行）
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用干净无水的碗或者保鲜盒装，吃不完可以放冰箱冷藏一段时间，配方大概5~6人份
