猪肉打成肉末,洋葱胡萝卜香芹打成小丁,蒜打成蒜末。意面冷水泡一下,开水下锅加少量盐,橄榄油煮十分钟左右。
油热蒜末爆香,加入肉末炒香,加入少许料酒/红酒,炒熟盛出备用。
锅内放油,加入洋葱丁,胡萝卜丁,香芹丁小火翻炒几分钟,加入炒完的肉末,加少量煮面的水。
加入新疆番茄酱翻拌熬煮,加入新鲜番茄块,煮至番茄变软加入盐,胡椒粉,香叶桂皮调味。
最后加入煮过得意面,翻拌几分钟即可出锅。
上传你做的♨番茄肉酱意面