五花肉切大块
放入油锅，正反面各炸5分钟
把炸好的肉放在葱，姜的上面，带皮的那面朝上。
放冰糖，老抽，生抽，花雕酒，水(和肉的高度一样)，大火烧开后转小火一个小时。然后把肉翻面继续小火炖煮一个小时。再次翻面，同时将红枣对半剪开后放入锅中，再炖一个小时。
最后收汁出锅。
上传你做的简单版东坡肉
爱烹饪的超级老妈
