培根肉松吐司

除黄油和盐以外，把面团的材料放厨师机揉出薄膜，加入黄油和盐继续揉出手套膜

培根先煎熟，加入肉松拌匀

密封发酵到两倍大，拿出面团按压排气，擀成长方形（用手拉扯一下，边边气泡排气）

刷一层沙拉酱，我用了沙拉酱和蛋黄酱

把培根肉松均匀铺上去，把面团由上往下卷起来，收好口，用保鲜膜盖好松弛15分钟

松弛好后用擀面杖擀成长方形

由上往下卷一半，剩下的一半分成6份，扭一扭，再卷起来

放入模具里，放入有发酵功能的烤箱发酵1小时，放一碗温水保持湿度

发酵至八分满，刷上鸡蛋液，撒上肉松

再撒上芝士碎

烤箱预热，上火170下火200度烤30-40分钟，后期要用锡纸盖面，防止过火

出炉了，整个屋子都是面包的香味

倒出来晾凉

超级柔软

用这个方还可以做培根芝士包

软软的好好吃🤤