日式肥牛（饭）
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晴爸的饮食空间
一直很喜欢吉野家的日式肥牛饭，趁着周末，赶紧捣鼓一把。
口感一如既往日料的清淡偏甜口，而肥牛易下口的特点真的是娃的最爱，赶紧做起来吧😆
口感一如既往日料的清淡偏甜口，而肥牛易下口的特点真的是娃的最爱，赶紧做起来吧😆
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 洋葱 | 1个，约300克 |
| 淡盐酱油 | 3汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 淡盐耗油 | 半汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 淀粉 | 半汤匙 |
| 胡椒粉 | 四分之一茶匙 |
| 葱，黑芝麻（可选） | 适量 |
| 黄油（可选） | 两小盒（20克） |
日式肥牛（饭）的做法
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洋葱一个，切成如图的条状备用
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肥牛焯水去飞沫，我一般就是煮开一壶热水倒进去焯个两分钟，然后也是捞起备用
然后拿个碗准备料汁（忘拍照了😅），依次按配料表的分量放入酱油，耗油（这俩我都喜欢淡盐，更清甜一点），老抽，料酒，糖，胡椒粉，以及放入淀粉搅拌。
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中火，锅里放入黄油（没有用一般花生油也行，可能就少一点奶香味），然后倒入洋葱炒软。
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保持中火倒入焯好水的肥牛，然后倒入刚才准备的料汁，稍微翻炒个三分钟，就可以出锅了。
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最后撒上葱花，以及黑芝麻，再配个饭，就完成了香喷喷的日式肥牛饭啦~😋
