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♨干煸麻辣鸡丝

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用料  

鸡丝
干辣椒 10个
辣椒面 1勺
白芝麻 1勺
孜然粉 1勺
花椒粉 少许
盐 适量

♨干煸麻辣鸡丝的做法  

  1. 烤鸡撕成丝，或者鸡胸肉腌制煮熟后撕成丝。(撕的细一点)
    干辣椒切丝泡水10分钟，吸干水分备用。(泡水后炒不容易糊)

  2. 锅里稍微多放点油，放入撕好的鸡丝翻炒至金黄焦色。

  3. 倒入辣椒丝翻炒，加入孜然粉，辣椒面，白芝麻，适量盐和花椒粉翻炒调味。

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该菜谱发布于 2024-07-03 19:55:32
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