记录一次不成熟的盐焗鸡
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人做过这道菜
大木子雨停了
我本来想做葱油鸡来着，但是今天起晚了来不及腌，在买小鱼干的时候看到了粗盐，就想着诶做个盐焗鸡吃吃
用料
记录一次不成熟的盐焗鸡的做法
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粗粒盐里放个八角，一起炒热
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先搞一些盐铺入砂锅底，我觉得应该要厚一些，第一次准备不充分，盐不太够
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鸡把鸡爪砍下来塞进肚子，然后用黄酒给鸡做个马杀鸡，再薄薄的擦一点点盐，一点点就够了。用盐焗鸡纸包起来放进砂锅，再盖上剩下的盐。
我的砂锅还是小了些，盐也不太够。。。
将就一下吧。。。
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盖上锅盖大火烧十分钟
转小火一个小时
慢慢的满屋都是香气
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呜呜呜，底下盐不够，纸破了有点点焦
只有一面可以看
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但是扯下鸡腿感受一下这丰盈的汁水
还是很好吃的
