脆皮五花肉

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这道脆皮五花肉色泽金黄,香气扑鼻,用料讲究,香辣酥脆是各风味小吃店,时尚餐厅必备小吃,深得青少年人群的喜爱。

用料  

精品五花肉 750克
鸡蛋 2个
面粉 250克
生粉 50克
糯米粉 50克
泡打粉 适量
食用油 30克
食盐 5克
白糖 适量
椒盐粉 适量
籽然粉 适量
细辣椒粉 适量
小葱 2棵

脆皮五花肉的做法  

  1. 先将精品五花肉去皮切成薄片放少许盐入底味。

  2. 再把面粉,生粉,糯米粉,泡打粉,鸡蛋,食盐,白糖,食用油调成脆皮糊醒15分钟后放入腌制好的五花肉拌均匀,再一片一片的放入5成热的油锅里慢慢的炸成金黄色捞出趁热撒入椒盐,籽然,细辣椒粉,让每一片都沾上即可装盘食用。

 
该菜谱发布于 2024-07-06 13:10:32
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