布朗尼软心曲奇
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本樱点点
用料
布朗尼软心曲奇的做法
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黄油加黑巧克力融化
鸡蛋➕红糖➕盐用电动打蛋器打发，约2分钟，状态为提起打蛋器有滴落堆积感但流动性强
黄油和黑巧混合液倒入鸡蛋中，搅匀
筛入低筋面粉、小苏打、加可可粉或耐高温巧克力豆。（加巧克力豆吃起来口感会有巧克力颗粒感，微苦）
面糊装入裱花袋，
平炉180度中层14分钟。
小贴士
直接挤会比较稀，饼干会比较薄，内心不软，但花纹好看。冷藏10分钟后挤会有软心，但花纹细小。感觉应该面糊静置5分钟或冷藏5分钟就挤，可能会好一些。
