减脂主食！酱油法棍

提前将水解面团打好，放冰箱冷藏1小时或者冷藏1夜

取出水解面团，加入波兰种和半干酵母，低速转高速将面团打至出厚膜，再分两次加入后加水，每一次加水需要水完全吸收才可以加下一次；最后打出手套膜即可

发酵盒中喷水，放入打好的面团，室温静止45分钟后，上下左右折叠收拢放冰箱冷藏发酵一夜（1.5倍大），取出发酵好的面团回温30分钟，再进行分割，进行预整形，松弛20分钟，再进行最后的整形；整形好后最后松弛40分钟，松弛好后就行割包

烤箱提前40分钟预热（上下230），放入蓄热板，烘烤21分钟左右。