烧水加盐，水沸后下豆腐，1分钟后捞出。
热锅凉油，下入八角，变色后下花椒，炒出香味捞出扔掉。下入肉馅，炒制变色出油，加入葱姜蒜末，生抽老抽料酒，加热水，下入豆腐和金针菇，豆腐用铲子切开。加入盐糖白胡椒和蚝油。大火盖盖子煮5分钟。开盖后加入淀粉水，收汁。撒些香菜点缀。
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喵小厨2019
