西红柿 | 本地番茄三大个 |
土豆 | 随意 |
香叶 | 2-3片 |
冰糖 | 少许 |
生抽 | 一些 |
料酒 | 一些 |
八角 | 2颗 |
牛肉吊龙 | 一斤左右 |
姜 | 一些 |
蒜 | 3颗 |
香菜 | 一些 |
步骤:1.吊龙切块,浸泡,放了姜,葱白,去血水去腥,换水三次
2.锅中少许油,放冰糖炒糖色,加两颗茴香,两三片香叶,一小条桂皮,姜,蒜,炒香,加入牛肉炒一会,加料酒生抽,加番茄块再炒一会,加糖、盐调味。
3.锅中所有倒入高压锅,上气后中小火20分钟。
4.加入土豆,切大块一点,小了会糊,再高压锅10分钟。
5.装盆,加香菜,记得第一餐香菜要挑完吃,吃不完的第二次充分加热后又可以加香菜。
6.下次我会记得各个步骤拍照。