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大块烧肉

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一个不愿说真实姓名的泰戈尔的厨房  一个不愿说真实姓名的泰戈尔

用料  

五花肉 两斤
冰糖 六块到八块喜欢甜多放
八角 一个
老抽 三勺普通馄饨汤勺
生抽 五勺
桂皮 一块小的
香叶 两片三片都可以
姜 六片
葱 我用小葱一小捆
广东米酒 三勺
花椒 一小束

大块烧肉的做法  

  1. 切片洗净
    冷水下锅煮沸去沫放了米酒一勺

    大块烧肉的做法 步骤1

  2. 平铺砂锅没有加油干煸两边催皮，油脂出来

    大块烧肉的做法 步骤2

  3. 剩的油把花椒等佐料炒一下加了两三个干辣椒
    再把葱垫下面铺肉加所有调料和开水闷煮，想吃不太烂的就开锅煮十分钟或者二十分钟后关火闷一下我第二天吃的焖一晚上

    大块烧肉的做法 步骤3

  4. 煮面条了配一块大烧肉很好吃

    大块烧肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-07-08 13:13:56
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