1、黄鳝去内脏后清洗干净切段，用姜丝，盐，鸡精腌制（稍微咸一点）。2、冷油下黄鳝，放入姜片一起煸炒至黄鳝熟透，开始有点焦黄色状态，陆续放入大蒜、螺丝椒、紫苏、干辣椒丝，加适量盐和鸡精继续爆炒。3、所有食材炒好后加入少许生抽和酱油调味，出锅前加入小香葱。紫苏一定要闻着味道就大的吃起来才香。
上传你做的紫苏辣炒黄鳝
12滴囖
