好吃的黑椒土豆泥！

把黄心土豆洗净去皮切厚片。

锅中水烧开，上锅蒸20分钟。

蒸熟的土豆出锅，趁热用叉子压碎。

加入一勺盐和100g纯牛奶搅拌均匀，按压搅拌成细腻的土豆泥。

舀进铺上保鲜膜的碗压实抹匀定型。

倒扣在盘中，取掉保鲜膜，可以用干净的手抓点造型（方便待会酱汁分布均匀）。

酱料汁：1/3勺盐、一勺黑胡椒粉（或黑胡椒汁）、一勺玉米淀粉、一勺蚝油加小半碗清水调匀。

🤫：淀粉量不要太多，做好的酱汁才有流动性。

锅里加入一点点橄榄油（或黄油🧈），小火倒入调好的料汁边搅边煮，煮沸收汁浓稠状就可以了。

把煮好的酱料汁浇到定好型的土豆泥上就可以开吃啦！一口下去软软糯糯入口即化～😋😋😋