清爽鲜虾花甲拌菜（减脂）
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人做过这道菜
寻味食嘉
夏天没胃口，凉拌试试，一大盘都不够吃，减肥都可以大口炫~
用料
| 虾 | 一斤 |
| 花甲 | 一斤 |
| 豆皮 | 一袋（约2张） |
| 青瓜 | 一根 |
| 柠檬（没用用白醋2-3汤匙） | 一个 |
| 香菜 | 一小把 |
| 蒜末 | 一汤匙 |
| 小米辣（辣椒酱） | 适量（孩子吃不放） |
| 调料 | |
| 松茸鲜（鸡精、味精） | 半汤匙 |
| 酱油（蒸鱼豉油） | 3汤匙 |
| 白糖 | 3汤匙（按喜好） |
| 盐 | 1茶匙 |
| 香油（减肥不放） | 2汤匙 |
| 鱼露（没有不放） | 1汤匙 |
清爽鲜虾花甲拌菜（减脂）的做法
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青瓜削皮（可省略）放全部糖和适量盐先腌制
（盐的份量要看酱油咸不咸，我加了1小茶匙盐）
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水开把虾煮熟（约3分钟）
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煮好虾，下花甲煮熟（约3分钟）等全部都开口就好了。最好不要先煮花甲，怕有沙子。
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放凉去壳~给孩子吃可以先去壳，觉得麻烦可省略~
一大堆都是壳，呵呵呵~
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花甲如果有沙子，用饮用水清洗干净，放到盘中，拿个最大的就行。
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柠檬切片去籽，香菜切碎，准备点蒜末（香菜蒜末不喜欢可以不放），大人吃有小米辣或者辣椒酱一定要加，味道马上提升。
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一定要用手✋抓均匀，顺便把柠檬汁挤出来。这个时候先尝尝味道，不够再自己添加调料。
做好建议放冰箱冷藏（不结冰那层）1小时左右再吃。
