小喜嘎子
韭菜摊鸡蛋
6.9
综合评分
27
人做过这道菜
首先，这是一道很快很快的快手菜，从准备工作到完成成品也就十分钟，非常适合下班回家没时间也没精力做大餐的童鞋。其次，它很好下饭，咸香，金黄中点缀绿色，味道真的不错哦。
用料
韭菜摊鸡蛋的做法
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鸡蛋打散。
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韭菜切碎，加入到蛋液中。继续搅拌，搅匀后加盐。
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炒锅到油，油烧热（要很热，看到有油烟升起），把搅拌好的韭菜蛋液倒入炒锅。此时不用翻炒，一面煎好后，翻至另一面。至蛋液成型，表面金黄。出锅，上菜！
小贴士
1.韭菜切碎指的是切成很小的段即可，参考饺子馅的那种宽度。
2.蛋液翻面时不用苛求完美非要掂锅，可以用铲子协助翻面。自己吃饭嘛，卖相没那么重要。嘿嘿
2.蛋液翻面时不用苛求完美非要掂锅，可以用铲子协助翻面。自己吃饭嘛，卖相没那么重要。嘿嘿
