洋葱芝士酵液吐司

T提前5-7天左右培养酵液（酵液成熟的判断请查看我相关的笔记）。
2 除黄油、红葱酥，所有材料混合成团，冷藏水解2小时
3 搅拌至六七分筋加入黄油和红葱酥（如果是液体的油可以水解时一起加入）继续搅拌至有弹性的薄膜（8/9分筋）
4 基础发酵：28°C约3-5小时，具体取决于酵母活力。中途翻面一次：
分割成2份，预整形成椭圆形，室温松弛半小时。
8 单峰整形入模（整形时裏入芝士），32°C发酵约2-3小时至11分满。
9上下火220度烘烤15-18分钟，上色满意盖锡纸。请根据自己烤箱温度调整时间和温度。