电饭煲煮一锅粥,煮粥期间瘦肉切成肉末
加盐、料酒、姜丝(切了没拍)抓匀腌制
皮蛋切粒
煮好的粥转入砂锅或别的容器都可以,开火煮沸,加入姜丝打散
加入腌制好的瘦肉用筷子打散到肉变白
撒入皮蛋粒继续打散
加盐
关火开吃
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