鱼头烧豆腐
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手机用户0970_5g48
用料
| 鱼头 | 一个 |
鱼头烧豆腐的做法
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将锅烧热，倒入油，盐，将鱼头入锅
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待鱼头煎至金黄色时，放入姜，蒜，辣椒，把鱼翻至另一面，把料压在底下，同样煎到金黄色
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加入白酒，醋祛腥，加入生抽，老抽（不要那么多），加糖和盐（多放一点），放入一勺热水，要没过鱼头
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大火烧开后等两分钟，转小火，将豆腐切小块放入锅中，烧15分钟左右
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关火，出锅，撒上葱花做装饰
