蒸米饭,硬一点,放置4h以上备用。
虾仁加葱姜煮熟备用。
葱绿、黄瓜、虾仁切丁备用。
起锅烧油,油热打入鸡蛋,然后立即用勺背搅散鸡蛋至絮状。
将米饭倒入,用勺背逐步将米饭压散,然后加入虾仁,开中大火快速翻炒。
加入盐,锅边淋生抽,继续翻炒。
加入黄瓜丁继续翻炒均匀,然后关火,加入葱绿,翻炒均匀后出锅。
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