秘制烤羊排

家里做过三次的方子，每次都在精进变得更好吃，记录下来自己用着方便也分享给大家。
腌制：
苹果半个切片 洋葱半个切片
耗油一勺 老抽半勺 生抽一勺 淀粉一勺（瓷汤勺那么大）
研磨黑胡椒  拧个十下左右 撒匀
花生油一勺 香油半勺（如果羊排很肥适量减少）
盐 半勺到一勺（调料盒那个勺子）
充分抓均匀（2-3分钟）
腌制3小时以上

烤：
下面铺锡纸 周边捏个边 确保汤别漏出来
上面盖一层
先把洋葱苹果铺下面，上面摆羊排
180℃ 烤50分钟
到时间后把上面一层锡纸拿掉，放蒸熟的胡萝卜、土豆片等喜欢的食材（切厚片，篜15分钟左右就差不多）尽量别把羊排挡住
均匀撒上孜然 少量烧烤料（调料架上有）
180℃再烤20分钟 出炉
注意最后观察着点别黑了！