法式慢炖鸡
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Alice冷
搬运自Elin造梦想的厨房。根据肉量适当增减时间。400g是3个去骨鸡腿肉的量，3人份。
可以配米饭或煮土豆，大概也可以拌面。或许还可以尝试配Couscous 或小扁豆？
可以配米饭或煮土豆，大概也可以拌面。或许还可以尝试配Couscous 或小扁豆？
用料
| 鸡腿肉 | 400克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱葱白 | 1个 |
| 西芹 | 3根 |
| 黄油 | 30克 |
| 干白葡萄酒 | 120ml |
| 鸡汤（或水或其他bouillon) | 240ml |
| 月桂叶 | 1片 |
| Thym | 一小撮 |
| Clove | 1个 |
| 盐 | 适量 |
法式慢炖鸡的做法
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菜切块/片
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鸡腿肉去骨，切大块，加少许盐腌20分钟
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铸铁锅加黄油，放入胡萝卜，洋葱，葱白和西芹
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搅拌，沾上油后，盖上盖小火焖10-15分钟
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香料放进香料袋
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锅关火取下，把鸡肉埋到菜里，加入干白，bouillon (水），香料包，适量盐
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电磁灶中小火/烤箱163度最左右，慢火炖（冒小泡）20分钟
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检查鸡肉：外部全熟，内部微粉
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关火，焖5分钟。完成
