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葱花饼

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用料  

面粉 250克
热水 50克
凉水 100克

葱花饼的做法  

  1. 三分之一烫面，搓成面絮，加入100克凉水和成光滑的面团，开始醒面，3揉3醒

    葱花饼的做法 步骤1

  2. 葱花切沫备用

    葱花饼的做法 步骤2

  3. 案板抹油，扞长形

    葱花饼的做法 步骤3

  4. 上面刷上一层油酥，抹匀

    葱花饼的做法 步骤4

  5. 洒上面粉和葱花

    葱花饼的做法 步骤5

  6. 卷起来

    葱花饼的做法 步骤6

  7. 盘起来，醒面

    葱花饼的做法 步骤7

  8. 扞成圆饼

    葱花饼的做法 步骤8

  9. 油锅预热下温200度

    葱花饼的做法 步骤9

  10. 上面临油，上面鼓小泡泡翻面，烙至两面金黄即可

    葱花饼的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-07-16 15:43:37
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