辣子油(油泼辣子)

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亲戚给的一个菜谱,写的很好很用心!

用料  

辣子油(油泼辣子)的做法  

  1. ①蒜苗,姜蒜切碎备用

  2. ②找一个大一点的碗,辣椒面倒进去,加少许油搅拌一下

  3. ③然后依次放入蒜苗(嫩叶子放下边),姜蒜,盐,白糖

  4. ④锅中放油烧热(冒烟了)泼到碗里,油要烧热,姜蒜才会激发出香味

  5. ⑤泼完油趁热搅拌均匀,然后根据自己口味加入调料

小贴士

注:泼热油是灵魂,切记不要被烫到。可以把锅挨着碗边放,低一点油就不会溅的到处都是。
 
该菜谱发布于 2024-07-16 17:25:01
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