包子发面(转自xhs评论)

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500克面粉,6克酵母,冷水260克水,白糖35-克左右(白糖可放可不放)揉至无干粉,放冰箱半小时,面包洒点干粉,从冰箱里面拿出来的面粉揉几分钟,然后包馅,冷水下锅蒸25分钟左右,去做吧,真的很简单,不用担心发不发得好,我做的丑但不影响吃
不需要考虑室温,冰箱拿出来就揉个4-5分钟吧,感觉蒸出来光滑一些,然后直接包,包完蒸25分钟,熟了就行

用料  

面粉 500克
酵母 6克
冷水 260克

包子发面(转自xhs评论)的做法  

  1. 500克面粉,6克酵母,冷水260克水,白糖35-克左右(白糖可放可不放)揉至无干粉

  2. 放冰箱半小时,面包洒点干粉

  3. 从冰箱里面拿出来的面粉揉几分钟,然后包馅,冷水下锅蒸25分钟左右

 

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该菜谱发布于 2024-07-16 18:18:42
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