鸡切小块，用配料腌制1小时入味；锅里放入很油，鸡块裹入一层玉米粉，放入5层油温炸至变色，捞出。油温到8层，再倒入鸡块复炸变金黄色。(我在腌制时放了酱油，导致变的有点黑)。捞出备用
锅里放入一定油，放入姜片，辣椒段，大蒜子炒香，放一点生抽，再放入鸡块翻炒入味，出锅。有点炸的干，吃起来像辣子鸡，味道不错。
上传你做的子姜炒伏鸡变成子姜辣子鸡
在翻车及不翻车路上越走越远
