加底油加热后放入花椒干秦椒爆香。
入尖椒炒一下后加面筋翻炒，加入酱油、一点醋和糖，入丝瓜翻炒后加少量水焖一下。丝瓜软熟后尝味看是否要加盐。咸淡适合后即可出锅。
成菜味道层次丰富，既有秦椒、尖椒和花椒的椒香，又有微微的酸甜，软软的丝瓜搭配稍有韧劲的水面筋，嚼起来口感也很好。 妈妈做的夏日家常菜，试试吧～
上传你做的丝瓜炒面筋
四季清欢
