用料 | |
基围虾 | 半斤 |
青红椒 | 各半个 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 一指长 |
姜 | 5片 |
蒜 | 6粒 |
料汁 | |
生抽 | 2锅铲 |
老抽 | 大半锅铲 |
番茄酱 | 半汤匙(±根据爱好) |
蚝油 | 小半汤匙 |
糖 | 小半汤匙(可调整甜度) |
白醋 | 小半汤匙(可调整酸度) |
鸡精/味精 | 适量/小半汤匙的一小半 |
胡椒 | 适量/小半汤匙的一小半 |
水 | 4两/半饭碗 |
玉米/土豆淀粉 | 适量 |
基围虾洗净剪头剪须抽虾线开背
多油大火高温(不懂就半锅油火打满3分钟)炸虾,10秒捞出
少量底油,小火葱姜蒜煸香,加入一半洋葱中火翻炒,稍稍出味倒入基围虾
大火翻炒3下倒入料汁,大火收汁装盘
哟,不好意思,被小朋友吃完了