红豆麻薯小丸子

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不知道该叫什么,但是很好吃

用料  

红豆 30g
红糖 20g
红枣 5个
水(打红豆用) 600ml
牛奶 200ml
木薯淀粉 20g
10g
糯米粉 140g
水(小丸子) 110g
牛奶 适量

红豆麻薯小丸子的做法  

  1. 红豆,红糖,红枣,水加入破壁机,豆浆模式,打好后,把沫子撇了。加入适量牛奶,自己调味,牛奶如果加多了,可以再加点红糖。

    红豆麻薯小丸子的做法 步骤1
  2. 小丸子:糯米粉和水加入盆中,揉至光滑(不沾手和盆),盖上湿布20分钟

    红豆麻薯小丸子的做法 步骤2
  3. 之后揉成小丸子(我这个嫌大,之后没那么入味)

    红豆麻薯小丸子的做法 步骤3
  4. 热水下锅,中火煮至再次沸腾,捞出,放入冷水

    红豆麻薯小丸子的做法 步骤4
  5. 麻薯:加入木薯淀粉,糖和200ml牛奶,搅拌均匀,然后小火熬至浓稠。(最好用不粘锅)

    红豆麻薯小丸子的做法 步骤5
  6. 组合起来

    红豆麻薯小丸子的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-07-20 12:52:25
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