粉条提前泡好
韭菜，粉条切碎
鸡蛋打散滑熟
粉条加食用油，老抽，搅拌均匀上色
加入韭菜碎，胡萝卜碎，鸡蛋，虾皮
加盐，鸡精，十三香，香油，搅拌均匀
500克面粉，加5克盐，260毫升清水，活成光滑的面团，醒面半个小时
醒好的面团分成等分的小剂子
擀成薄薄的圆饼
馅料均匀的铺到上面，卷起来，两边按压收口
锅中喷油，放入饼胚，底部煎至微黄，倒入水淀粉
盖上盖子，中小火煎至金黄，水分吸干即可
上传你做的香煎菜莽
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