原麦糊粥
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人做过这道菜
2333囧rz
夏天消暑必备
用料
| 三色糙米，粳米各半 | |
| 元麦糊粉三汤匙 | |
| 食用碱或小苏打约三克 |
原麦糊粥的做法
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米不用太多，我这里大概100克左右。我妈喜欢掺一点糯米在里面。淘洗一下，因为我今天放了三色糙米，可用水泡个1小时左右，但是我没泡，没泡的好处是增加颗粒感的口感。
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锅里放适量的水，水的多少自己琢磨，喜欢稀的多放点，我喜欢稀一点的。水滚后放入淘洗干净的大米，大火烧滚后改小火慢煮。
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煮粥的时候，取适量水将元麦糊粉和小苏打调成酸奶状备用。
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煮粥过程中观察米的状态，待米已经煮熟粥有一点粘稠的时候加入前面调好的元麦糊，边倒入边充分搅拌，然后开大火煮开，煮开后立马改小火再熬煮两三分钟，然后关火。完成啦😊
