鸡丝凉面
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人做过这道菜
最爱生活烟火味
大暑，出去进蒸笼的天气，真是蒸笼，身上出点儿汗，黏腻潮湿，身上像裹了层湿布。
炎热的天气，特别适合吃凉面，简单又好吃，做了汁，煮了面，拌一拌，👌了。
这个方子做出来味道超好，爱吃肉的儿子，没放煮的鸡胸肉就赞不绝口，说比外面的好吃太多。
炎热的天气，特别适合吃凉面，简单又好吃，做了汁，煮了面，拌一拌，👌了。
这个方子做出来味道超好，爱吃肉的儿子，没放煮的鸡胸肉就赞不绝口，说比外面的好吃太多。
用料
| 细圆面 | 3块钱（不知道重量，要了三块钱的） |
| 蒜末 | 整个蒜去皮，剁碎 |
| 小从医院葱 | 五六根 |
| 醋 | 两勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 辣椒酱 | 一勺 |
| 腐乳 | 1块儿 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 少许（盐最后再往料汁放，看咸淡放盐） |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 凉白开 | 适量（给面条过水） |
鸡丝凉面的做法
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花生米没拍进去，买的五香花生米
辣椒包没放，有辣椒酱，怕辣，喜欢辣的可以多放辣椒
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1.所有材料（花生米除外）倒一块儿拌匀备用
2.煮面，不要煮太透，九成熟即可，直接捞到凉白开里 （家里有净水器可以直接用净水器出的水，多冲冲，让面条变凉，捞到滤水盆控水分）
3.用煮面的水焯豆芽
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煮了鸡胸肉，没有肉就很香，两个人一块儿没吃完😄
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拌好的面
放了醋和绿豆芽，清爽解腻
外面卖的凉面甜口儿的多，面也偏硬
自己做吧，喜欢偏甜口方子多放糖；喜欢辣，多放辣椒🌶
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👆五香花生米
方子写完想起来，没放香油！！
又往健康路上迈近一步😂😂
芝麻是自己烤熟的，一边准备食材，一边烤芝麻，也很快 想省事儿买成品
