豉香回锅肉

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用料  

豉香回锅肉的做法  

  1. 五花肉用花椒桂皮水煮熟,凉透切片。

  2. 蒜拍碎,蒜苗、红辣椒切段, 姜切片。

  3. 油锅把肉片炒到自己接受的地步。

  4. 油锅小火炒香豆豉酱和辣椒酱,入肉片和蒜末姜片炒匀,放糖、蒸鱼豉油、料酒小火煨入味。

  5. 放蒜苗白,红辣椒炒断生,调味,放蒜苗、鸡粉、香油炒匀即可。

 
该菜谱发布于 2024-07-22 16:25:47
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