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孜然里脊肉

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用料  

里脊 适量
孜然粉
料酒
食用油
盐
生抽
老抽
蚝油
淀粉
小苏打
胡椒粉/花椒面
青椒/洋葱
蒜片
花椒

孜然里脊肉的做法  

  1. 里脊切片，放入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，一勺油，一勺淀粉，少量小苏打腌制30min

  2. 起锅烧油，肉片滑熟后盛出备用。锅中留底油放入蒜片，花椒粒，辣椒段爆香放入青椒（或洋葱）青椒炒至断生，放入肉片，孜然，六婆辣椒面，适量酱油翻炒出锅

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该菜谱发布于 2024-07-22 21:29:05
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