姜蒜磨碎或者切碎，葱切末；
鸡腿肉去骨切碎；
水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁，放一汤匙料酒。再煮沸；
捞出鸡肉，过冷水控干；
锅里放少许油，煎一下鸡丁；
倒入剁椒葱姜蒜炒匀；
放入白糖半茶匙，蒸鱼豉油半汤匙；
大火收掉剁椒汁水。出锅放点鸡精。
上传你做的剁椒鸡丁
花茜儿
