芋艿蒸20-25分钟,剥皮,对半切开备用
起锅烧猪油,将芋艿煎至表面微黄,捞出备用
不洗锅,加入葱白段爆香,倒入炸好的芋艿
调料加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺白糖、半碗清水,盖盖焖煮5-10分钟
出锅后撒上葱花、蒜末、红椒末等,淋上热油爆香
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