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没有图的花蛤丝瓜汤

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小灰厨子的厨房  小灰厨子

用料  

小花蛤 一斤
长长的那种丝瓜 一根
姜 两片
葱 一根
油 适量

没有图的花蛤丝瓜汤的做法  

  1. 花蛤盐水浸泡半小时，搓洗干净，沥干水分
    丝瓜去皮，切小条或者小三角
    葱白葱青分离，切成沫儿
    注备500ml开水

  2. 起锅热油，油热，依次下入葱白、姜片，花蛤
    盖上锅盖，保持中高火

  3. 观察锅内状态，2分钟左右，花蛤全部自行爆开，国内富有汤汁
    开盖，翻炒稍微收汁
    放入丝瓜，翻炒受热均匀，加入少许盐(全程中高火哦)
    加入开水500ml
    盖上锅盖，小火焖煮3-5分钟
    撒上葱青，出锅

小贴士

口感鲜甜，这个夏天值得一吃再吃

上传你做的没有图的花蛤丝瓜汤

 
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该菜谱发布于 2024-07-24 22:40:27
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