葡式蛋挞🥧

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西门子烤箱
蛋挞配方零失败教程来啦!

用料  

牛奶 140克
细砂糖 35克
淡奶油 120克
炼乳 20克
鸡蛋 2只全蛋
大号蛋挞皮 12个

葡式蛋挞🥧的做法  

  1. 准备配方表所有原材料

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤1
  2. 蛋挞皮自然解冻

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤2
  3. 准备一个带嘴的刻度杯,方便倒蛋挞液

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤3
  4. 先把鸡蛋打散

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤4
  5. 加入其他配料搅打匀

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤5
  6. 过一遍筛,会得到更细腻的蛋挞口感

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤6
  7. 蛋挞皮倒9分满

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤7
  8. 这个配方刚好是12个蛋挞的量

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤8
  9. 西门子烤箱200°设置25分钟,
    开启快速预热

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤9
  10. 直接开烤

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤10
  11. 烤箱温度和时间会有不同,烤制时,最好不要离开,在烤箱前多观察一下,蛋挞液有糖焦化的褐色出来了,基本上就可以了。

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤11
  12. 装盘开吃吧!

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤12
  13. 这个配方的蛋挞液甜度会比外买的略低,喜欢更甜的可以再加10克糖,或者高糖戒糖的宝,换成零卡糖也可以。

    葡式蛋挞🥧的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2024-07-25 15:54:27
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