这个方子是13个纸杯的量，每个大约36克，热量87-90大卡。30克糖味道很淡，35克糖适中，40克糖偏甜。烤箱170度烤25分钟，表面酥脆，中间熟了不是很蓬松，还可以延长几分钟。
不能采用后蛋法，先油和牛奶搅拌均匀，再加蛋黄，最后加糯米粉。由于糯米粉比较黏的特性，要用打蛋器搅匀，不能用刮刀。
用糯米粉烤的蛋糕会比低筋面粉口感嫩一些，但是蓬松度差一点，吃起来糯米感也不明显。
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