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土豆鸡腿

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1️⃣鸡腿肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，去浮沫捞出。
2️⃣锅底加白糖，用大豆油浸湿，小火熬至小泡变大泡。
3️⃣下入鸡块，翻炒上色。下入葱段、姜片、蒜、2颗大料、2片香叶、小块桂皮、小撮花椒。让锅底油炒香。
4️⃣加1小勺豆瓣酱，少许蚝油，加入土豆块，加入开水没过鸡块，生抽稍多、老抽少许、加盐、鸡精调味。
5️⃣盖盖，中火15分钟。
6️⃣加入青椒🫑，盖盖，中火5分钟。
7️⃣去锅盖，大火收汁。

用料  

鸡腿🍗 1个
土豆🥔 1个
青椒🫑 1个
葱
姜
蒜
糖
料酒
八角
香叶
桂皮
生抽
老抽
豆瓣酱
盐
蚝油
鸡精

土豆鸡腿的做法  

  1. 土豆鸡腿的做法 步骤1

  2. 土豆鸡腿的做法 步骤2

  3. 土豆鸡腿的做法 步骤3

  4. 土豆鸡腿的做法 步骤4

  5. 土豆鸡腿的做法 步骤5

  6. 土豆鸡腿的做法 步骤6

  7. 土豆鸡腿的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-07-25 21:36:17
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