先把粉丝用开水泡上盖住,5分钟就涝出另外一个盆子里放下。
再把豆芽用冷水浸泡洗洗后5分钟煮熟,看着稍硬些就涝出来,空水后等用凉水泡泡,凉了把粉丝加在一起,把葱和蒜切碎碎的放上,把盐放少点,倒上醋。
最后开火把麻油倒上,热了后把花椒大茴香放上,看炸着成黑色了,用漏勺把花椒回茴去了,倒进豆芽里,再把味精放点,没有就算了,就这样凉菜就拌好了!
上传你做的凉拌粉丝豆芽